INGREDIENTES:

*Mojarra

*pimienta

*consome en polvo

*ajo en polvo

*mantequilla

*jugo de limon

*papel aluminio

*chile jalapeño

*cebolla

*arroz

*ensalada al gusto

*jitomate

PROCEDIMIENTO:

se lava perfectamente la mojarra, una ves lavada se le espolvorean los condimentos (ajo, pimienta, comsome) se  deja reposar junto con el jugo de limon por lo menos 3 minutos. pasando los tres minutos, se pone sobre el papel aluminio, junto con el chile jalapeño, el jitomate, la cebolla, la mantequilla, enrrollandolo de forma que quede cubierta totalmente la mojarra, se pone a baño maria en aproximado 20 minutos de coccion una ves terminada su coocion se sirve acompañada de la ensalada y el arroz. tiempo aproximado de la preparacion 40 minutos. BUEN PROBECHO.